澳大利亚拜伦湾小众滨海甜品美食游攻略

拜伦湾小众滨海甜品美食游攻略：甜味中的南太平洋风情写在前面：为什么是拜伦湾？提到澳大利亚的甜品之旅，大多数人第一时间想到的是悉尼的网红，咖啡。馆，或者墨尔本的欧式甜品店，但如果你愿意，再，往北走一点，来到新南威尔士州最东端的拜伦湾（Byron Bay），你会发现一个完全不，同的甜品世界。

拜伦湾没有摩天大楼的遮挡，没有商业街的喧嚣，，只有绵延的海岸线、慵懒的冲浪者，以及藏在街角巷尾、用本地食材和创意巧思制作的小众甜品、这里的美味，带着南太平。洋的风、昆士兰的果香，还有一点嬉皮士的自由精神。

作为一名甜品爱好者，我花👼了整整一周时间，亲自探访了拜伦湾的15家甜品店、筛选出最值得推荐的5家小众滨海甜品店，无论你是第一次来澳大利亚，还，是已。经去过多次，这份攻略都能让你吃出不一样的拜伦湾。

拜伦湾甜品的地理密码：为🔗什么这里的甜品与众不同？

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在开始具体推荐之前，有必要先了解拜伦湾甜品的“基因”，拜伦湾地处亚热带气候、全年温暖湿润，盛产热带水果——芒果、百香果、椰子、菠萝，，这些天然的甜味来源成为本地甜品师最常用的食材。更重要的是，拜伦湾是澳大利亚有机农、业和慢食运动的发源地之一，当地人对食材的执着近乎偏执：：面粉要用有机石磨的、奶油要用草饲牛奶做的，连糖都要用未精炼的椰子花糖，这种对🍕“本真”的追求、让拜伦湾的甜品呈现出一种独特的“纯净感”——甜而不腻，香而不俗。

五大必吃小众滨海甜品，店（附真实体验）

1. The Farm：：从农场到餐桌的终极体验 地址： 11 Ewingsdale Road, Byron Bay

推荐单品： 椰子百香果芝士蛋糕（Coconut Passionfruit Cheesecake） 人均消费： 15-25澳元

适合人群： 追求健康、喜欢体验农场氛围的甜品爱好者如果你只能去拜伦湾的一家甜品店，我会，毫不犹豫推荐The Farm，这不是一家，单纯的甜品店，而是一个集合了有机农场、咖啡馆、面包房和花店的复合空间。走进The Farm，你会看到成、群的。

散养鸡在草地上闲逛，香草园里种着薄荷、迷迭香和柠檬草、连用来做蛋糕的鸡蛋都是刚从鸡窝里捡出来的，这里的甜品主打“农场直🥟送”理念，所有食材都来自农场自己种植或者周边10公里内的🦊供应商。

我点了一份椰子百香果芝士蛋糕，，第一口下去，就被惊艳到了：芝士蛋糕的质地异常轻盈，不像传统重芝士那样黏腻、而是像云朵一样在口中化开，，百香果的酸味和椰子的甜味完美平衡，底部的饼干碎是用农场自种的椰子油和杏仁粉做。

的，带着淡淡的焦香，搭配一杯农场、自产的有机咖啡，，坐在户外的🕢木桌旁，，看着远处的牛群吃草，整个下午都慢了下来。

小贴、士： 建议上午11点前到达，可以避开午。

餐高、峰期，还能看到面包房现场烘焙，周末有农场导览，可以亲手采摘水果。2. The Bowerbird：藏在居民区里的日式法甜 地址： 6/6 Marvell Street, Byron Bay

推🏌荐单品： 抹茶椰子塔（Matcha Coconut Tart）

人，均消费： 10-18澳元 适合人群： 喜欢精致甜品、对甜度敏感的人 The Bowerbird是拜伦湾本地人最爱的秘密基地，这家店藏在一条安静的居民区小巷里，，没有显眼的招牌，，只，有门、口的一棵老榕树和几张木制桌椅，店主是位从东京移居到。

拜，伦湾的甜品师，她、把、法式甜品的精致和日式甜品的克制。

结，合。

在一起，创造出一种独特的“减法美学”。这里的抹茶椰、子🍣塔是我在澳、大、利。

亚吃过优秀的甜品之一，，塔皮薄而酥脆，用的是日本进口🎏的薄力粉和法国发酵黄油；；内馅是抹茶甘纳🕢许和椰子奶油的双层结构，最妙的是，抹茶的微苦和椰子的清甜互相。衬托、甜度控制得恰到好处——不像传统法甜那样让人甜🥪到发腻、而是吃完一整块还想再来一块。

除了抹茶椰，子、塔，这里的，柚子芝士蛋糕和黑芝麻布丁也值得，一、试，不过要注意，这家店非常小，只有三张桌子、建议外带到附近的拜伦角灯塔（Cape Byron Lighthouse）去享用，一边看海一边吃甜📩品，体验感直接拉满。 3. The Top Shop：：社区面包房的治愈力量 地址： 65 Carlyle Street, Byron Bay 推荐单品： 咸焦糖海盐曲奇（Salted Caramel Sea Salt Cookie）

人均消费： 5-12澳元 适。合💟人群： 预算有限、喜欢家常味道的甜👜品爱好者如果说前两家店是精致的“宴席”，那么The Top Shop就是温暖的“家常菜”，这家位于拜伦湾北部社区的面包房，已经开业超过30年、是三代拜伦湾人共同的记忆，店面不起眼、就像一个普通社区便利店，但每天早上7点，新鲜的烘焙香味就会飘满整条，街。

最让我惊喜的是这里的咸焦糖海盐曲奇，曲奇用的是拜伦湾本地产的有机🎾黄油和椰子花糖、焦糖是用海盐和香草荚手工熬制的、咬下去的第一感觉是“酥”——曲奇的边缘酥，脆，中间却带着一点软糯，紧接着是焦糖的咸甜交织，最后是海盐的颗粒感，在舌尖融化、这种层层递进的味觉体验，比那些花哨的甜品更让人上瘾。

我还尝试了这里的香蕉面包和肉桂卷，都非，常，实在，，用的是当地农、场过剩的水果，既减少了浪费，又，增加，了风味，，优秀的是、所有甜品都在5-12澳元之间，，是拜伦湾最平价的甜品选择。

小。

贴士： 周末会排长队，，建议工作日前往，如果不想排队，可以提前一天在官网预订，第二天直接取货。。

4. The Bread Social：酸面包与甜点的跨界融合 地址：🌞 3/6-8 Johnson Street, Byron Bay

推荐单品： 无花果核桃酸面包布丁（Fig Walnut Sourdough Pudding） 人均消费： 12-20澳元

适合人群： 喜欢创新口味、对传统甜品感到厌倦的冒险家🧀 The Bread Social是拜伦湾最新潮的甜品店之一，主打“酸面包甜品”概念、店主是位曾在哥本哈根工作的澳大利亚烘焙师，他把北欧的极简美学和澳大利亚的本地食材结合起来、创造出一种全新的甜品流派。这里的招牌是酸面包布丁，用的是自🐪家发酵72小时的酸面包做基底，，搭配拜伦湾本地的无花果干和核桃，最特别的是，布丁不是用，传。统。的牛奶和鸡蛋，，而是用椰奶和木薯淀粉制作、口感介于布丁和慕斯之间，轻盈得像在吃空气，无花果的甜、核，桃的脆、酸面包的微酸，三种🛳味道在口中交织，让人忍不住，闭上。眼睛慢慢品味。我还试了这。

里的、酸面包冰淇淋，🔌用酸面包发酵液代替鸡蛋，做出来的冰淇淋带着淡淡的麦芽香气，搭配本地蜂蜜和烤椰子片、简单却惊艳。。

小贴士： 这家店不接受预订，先到先得，建议下午2点以后去，这时候刚出炉的甜品最多。

5. The Beach Hotel：海景与甜品的双重享受 地址： 1 Bay Street, Byron Bay

推荐单、品： 芒果椰子冰沙碗（Mango Coconut Smoothie Bowl）人。

均消费： 16-22澳元 适合人群： 喜欢海景、追求视觉和味觉双重享受的人

最后一家推荐，是拜伦湾最受欢迎的滨海餐厅The Beach Hotel，虽然它是一家主打海鲜和鸡尾酒的餐厅，，但它的甜品菜单同样值得专程前往。

这🍘里的芒果椰子冰沙碗，是我在拜伦湾吃过最“上镜”的甜品，冰沙碗用的是当地农场现摘的芒果和香蕉、搭配自制的、椰子酸奶，上面铺满了新鲜水果、烤椰子片、奇亚籽和可食用，花卉，，每一口都能吃到不同的口感和味道：芒果的甜、香蕉的绵、椰子酸奶的酸、奇亚籽的脆，，还有可食用花卉带来的淡淡花香。最重要的是，，这家餐厅就坐落在拜伦湾海滩的正对面、户外座位可以直接看到海浪拍打沙滩，一边吃着冰沙碗，一边看着冲浪者在夕阳下追逐海浪，这种、体，验本身就是拜伦湾最珍🐉贵的“甜品”。。 小贴士： 建议预订户外座位，尤其是在日落时分，，冰沙碗的分，量很大，两个人分享刚刚好。